Wer hatte noch nicht diesen süßlich-erdigen Geruch an einem nebeligen Tag im Winter in der Nase?

Er kommt aus Appeldorn- wo die Zuckerrübe zu Zucker verarbeitet wird.

Wir starteten dort mit einer Präsentation, bei Kaffee und Plätzchen, bei der alle Infos rund um die Rübe, ihr Anbau und die Verarbeitung erklärt wurde. Das war sehr hilfreich bei der anschließenden Werksführung, wo man oft vor riesigen Kesseln stand. Mit Headsets ausgerüstet erklärte Herr Kühnert alles Wissenswerte rund um die Zuckergewinnung. 

Einmal mehr wurde gezeigt, das der Zucker nicht im Supermarkt wächst, wieviel know-how im Anbau, wieviel Logistik und Technik zur Verarbeitung nötig ist um ein so wertvolles und regionales "Lebensmittel" zu erhalten!